Избор на регион
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Обработка на тесто

Тестото е нашата страст. Качеството, което може да бъде изпитано, остава нашата цел.

Първокласни хлебни изделия с отличен вкус – високата технология на FRITSCH е синоним на Вашия пазарен успех. Нашите иновативни решения за обработка на тесто и опаковане на хляб, хлебчета, пици, сладкарски изделия или закуски са новаторски във всяко едно отношение. Навсякъде по света. Както за занаятчийското, така и за индустриалното хлебарство. Нашето портфолио варира от машини за разточване на тесто през гъвкави полуавтоматични линии до индустриални монолинии.

От десетилетия машините на FRITSCH ежедневно впечатляват хлебната индустрия по целия свят. Нашата амбиция: нежна обработка на тестото, максимална гъвкавост и максимална безопасност на процеса. Най-висока производителност в режим на непрекъсната работа.

Защото познаваме пазара и нуждите на нашите креативни клиенти. Винаги сме съчетавали технологично ноу-хау и практически способности с нашата голяма страст към тестото и неговата обработка. Така се създават машини с изключително качество за ефективно и прецизно производство на голямо разнообразие от печива. В големи, както и в малки количества.

 

 

Преглед на предимствата

Нежна обработка на тестото за максимално качество на продукта

  • Нежна обработка на тестото по време на целия процес
  • Избягване на излишното напрежение и уплътняване в тестото
  • Висока точност на теглото и качество на крайните продукти

Многофункционалност

  • Модулна конструкция
  • Богата гама от продукти благодарение на голям брой специализирани аксесоари
  • Бърза и лесна смяна на продукта без специални инструменти

Безопасен процес

  • Добре обмислена и здрава конструкция за максимална производителност в режим на непрекъсната работа
  • Най-голяма точност за максимална безопасност на процеса и експлоатационна готовност на машината
  • Бързо и лесно обслужване благодарение на иновативната концепция за обслужване

Висока производителност

  • Висока производителност с постоянно качество на продукта
  • Бързи и прецизно работещи компоненти
  • Малък брак

Машини за производство на листове тесто

ROLLFIX

С първата ни машина ROLLFIX, произведена през 1956 г., наложихме стандарти - и така до днес. Класикът сред машините за разточване на тесто се предлага в различни изпълнения и класове на производителност. Всички модели впечатляват с нежното си и равномерно разточване на тестото, лесното си обслужване и възпроизвеждане на резултатите. Някои специални модели с разширени възможности допълват моделната гама.

Научете повече >

MULTILINE

Универсалното решение за производство на непрекъснати ленти тесто от най-различни теста. Благодарение на компактния си дизайн и малката площ за монтаж, машината заема малко място и впечатлява с най-високо качество и гъвкавост.

Научете повече >

LAMINATOR 300

LAMINATOR 300 на FRITSCH е идеалната машина за навлизане в автоматизираната технология за ламиниране и производството на листове тесто - и един истински майстор в ламинирането на бутер тесто, тесто за кроасани, маслено и многолистно тесто с мая. По-специално машината впечатлява с перфектните си, постоянни резултати при ламинирането, както и с високата си рентабилност.

Научете повече >

LAMINATOR 3000

Висока производителност дори и при големи количества − FRITSCH LAMINATOR 3000 е и остава надежден член във Вашето производство. Машината надеждно обработва цялата гама от различни видове теста. От маслено тесто, през бутер тесто, многолистно тесто с мая или тесто за кроасани. Благодарение на технологията Soft Processing всички теста се обработват много нежно.

Научете повече >

Машини за обработка на листове тесто

Маса за рязане AMT

С нашата маса за рязане спестявате ценно време и освен това свеждате до минимум остатъците от тесто. Предлагаме голям брой прецизни валяци за рязане на тесто от благородна стомана, за лесно и прецизно производство на голямо разнообразие от хлебни изделия. Те гарантират прецизно нарязване за всички видове теста и по този начин дават възможност за постоянни времена на печене.

Научете повече >

EASYLINE

Идеалната сладкарска линия за малки и средни занаятчийски предприятия. Ефективна, компактна, тиха и преди всичко рентабилна. Благодарение на своя модулен дизайн, универсалната и многофунционална машина може да бъде пригодена перфектно към конкретното изискване. Линията заема малко място, преоборудва се лесно с няколко манипулации и може да се управлява интуитивно чрез сензорен екран.

Научете повече >

EUROLINE

Повече бързина, висока производителност, голямо разнообразие - високоефективният „опитен специалист“ за автоматизирано производство на сладкиши, отговаря на най-високите изисквания за качество, производителност и гъвкавост. Благодарение на голям брой специализирани, подходящи за интегриране приставки практически няма ограничения за разнообразието от продукти.

Научете повече >

CTR

Машината за кроасани CTR от FRITSCH внася разнообразие в навитите продукти. Системата за едноредно производство на (не)пълнени, навити продукти впечатлява с високата си производителност при минимална нужда от място, както и висока прецизност на формата, теглото и местоположението. Нашата популярна и многократно доказала се многофункционална машина е идеалната за навлизане в автоматизацията - една операция за щанцоване и порциониране. Бърза и нежна към тестото.

Научете повече >

MULTICUT

Високогъвкавият универсален продукт за сладкиши, навити продукти и специални хлябове съчетава предимствата на удобния за тестото процес на завиване на тесто с богатството от форми на интелигентна технология за щанцоване и рязане в една производствена линия. Благодарение на широката си гама от възможности за оборудване, FRITSCH MULTICUT може да бъде конфигуриран перфектно за индивидуалните производствени изисквания и желания асортимент от продукти.

Научете повече >

MULTITWIST

Най-съвременна технология, съчетана с дългогодишен опит - тази много талантлива машина от FRITSCH, на която през годините са присъдени множество награди, е перфектната машина за продукти, базирани на усукани ивици тесто. Проектираната с много висок капацитет на производителност, с ниски нива на шум и благодарение на голямото си разнообразие от инструменти, освен бретцели, машината MULTITWIST може да произвежда и продукти с формата на пръстен, едноредови плитки, хлебчета, вързани на възел и много други. С безкомпромисно качество на продукта.

Научете повече >

IMPRESSA bread

Нашата доказала многократно качествата си високопроизводителна линия за индустриално производство на хляб - и първият избор в световен мащаб за производство на селски хлебопекарски изделия с най-високо качество. Благодарение на модулната си конструкция, IMPRESSA bread предлага максимална гъвкавост за широка гама от продукти. Дори много мекото тесто може да се обработва внимателно, избягват се ненужно напрежение и уплътняване.

Научете повече >

IMPRESSA pizza

Индустриалната линия за пица и плосък хляб на FRITSCH с висока точност на формата и теглото. Благодарение на принципа Soft Processing тестото се разточва много нежно, след което плоските хлябове или основите за пица се отрязват или щанцоват.

Научете повече >

IMPRESSA croissant

IMPRESSA е нашата високоефективна линия за всички навити хлебопекарски изделия. Щанцоването и навиването на парчетата тесто става с една единствена стъпка - и гарантира висока точност на теглото, формата и местоположението. С максимална производителност и изключително прецизна работа.

Научете повече >

Свържете се с нас

Съгласие*