- Вие се намирате тук:
- По-доброто опаковане с MULTIVAC
- Решения
- Решения за обработка
- Обработка на тесто
От десетилетия машините на FRITSCH ежедневно впечатляват хлебната индустрия по целия свят. Нашата амбиция: нежна обработка на тестото, максимална гъвкавост и максимална безопасност на процеса. Най-висока производителност в режим на непрекъсната работа.
Защото познаваме пазара и нуждите на нашите креативни клиенти. Винаги сме съчетавали технологично ноу-хау и практически способности с нашата голяма страст към тестото и неговата обработка. Така се създават машини с изключително качество за ефективно и прецизно производство на голямо разнообразие от печива. В големи, както и в малки количества.
С първата ни машина ROLLFIX, произведена през 1956 г., наложихме стандарти - и така до днес. Класикът сред машините за разточване на тесто се предлага в различни изпълнения и класове на производителност. Всички модели впечатляват с нежното си и равномерно разточване на тестото, лесното си обслужване и възпроизвеждане на резултатите. Някои специални модели с разширени възможности допълват моделната гама.
Универсалното решение за производство на непрекъснати ленти тесто от най-различни теста. Благодарение на компактния си дизайн и малката площ за монтаж, машината заема малко място и впечатлява с най-високо качество и гъвкавост.
LAMINATOR 300 на FRITSCH е идеалната машина за навлизане в автоматизираната технология за ламиниране и производството на листове тесто - и един истински майстор в ламинирането на бутер тесто, тесто за кроасани, маслено и многолистно тесто с мая. По-специално машината впечатлява с перфектните си, постоянни резултати при ламинирането, както и с високата си рентабилност.
Висока производителност дори и при големи количества − FRITSCH LAMINATOR 3000 е и остава надежден член във Вашето производство. Машината надеждно обработва цялата гама от различни видове теста. От маслено тесто, през бутер тесто, многолистно тесто с мая или тесто за кроасани. Благодарение на технологията Soft Processing всички теста се обработват много нежно.
С нашата маса за рязане спестявате ценно време и освен това свеждате до минимум остатъците от тесто. Предлагаме голям брой прецизни валяци за рязане на тесто от благородна стомана, за лесно и прецизно производство на голямо разнообразие от хлебни изделия. Те гарантират прецизно нарязване за всички видове теста и по този начин дават възможност за постоянни времена на печене.
Идеалната сладкарска линия за малки и средни занаятчийски предприятия. Ефективна, компактна, тиха и преди всичко рентабилна. Благодарение на своя модулен дизайн, универсалната и многофунционална машина може да бъде пригодена перфектно към конкретното изискване. Линията заема малко място, преоборудва се лесно с няколко манипулации и може да се управлява интуитивно чрез сензорен екран.
Повече бързина, висока производителност, голямо разнообразие - високоефективният „опитен специалист“ за автоматизирано производство на сладкиши, отговаря на най-високите изисквания за качество, производителност и гъвкавост. Благодарение на голям брой специализирани, подходящи за интегриране приставки практически няма ограничения за разнообразието от продукти.
Машината за кроасани CTR от FRITSCH внася разнообразие в навитите продукти. Системата за едноредно производство на (не)пълнени, навити продукти впечатлява с високата си производителност при минимална нужда от място, както и висока прецизност на формата, теглото и местоположението. Нашата популярна и многократно доказала се многофункционална машина е идеалната за навлизане в автоматизацията - една операция за щанцоване и порциониране. Бърза и нежна към тестото.
Високогъвкавият универсален продукт за сладкиши, навити продукти и специални хлябове съчетава предимствата на удобния за тестото процес на завиване на тесто с богатството от форми на интелигентна технология за щанцоване и рязане в една производствена линия. Благодарение на широката си гама от възможности за оборудване, FRITSCH MULTICUT може да бъде конфигуриран перфектно за индивидуалните производствени изисквания и желания асортимент от продукти.
Най-съвременна технология, съчетана с дългогодишен опит - тази много талантлива машина от FRITSCH, на която през годините са присъдени множество награди, е перфектната машина за продукти, базирани на усукани ивици тесто. Проектираната с много висок капацитет на производителност, с ниски нива на шум и благодарение на голямото си разнообразие от инструменти, освен бретцели, машината MULTITWIST може да произвежда и продукти с формата на пръстен, едноредови плитки, хлебчета, вързани на възел и много други. С безкомпромисно качество на продукта.
Нашата доказала многократно качествата си високопроизводителна линия за индустриално производство на хляб - и първият избор в световен мащаб за производство на селски хлебопекарски изделия с най-високо качество. Благодарение на модулната си конструкция, IMPRESSA bread предлага максимална гъвкавост за широка гама от продукти. Дори много мекото тесто може да се обработва внимателно, избягват се ненужно напрежение и уплътняване.
Индустриалната линия за пица и плосък хляб на FRITSCH с висока точност на формата и теглото. Благодарение на принципа Soft Processing тестото се разточва много нежно, след което плоските хлябове или основите за пица се отрязват или щанцоват.
IMPRESSA е нашата високоефективна линия за всички навити хлебопекарски изделия. Щанцоването и навиването на парчетата тесто става с една единствена стъпка - и гарантира висока точност на теглото, формата и местоположението. С максимална производителност и изключително прецизна работа.