Избор на регион
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Машини за порциониране

Оптимални резултати при рязане и порциониране. Максимална ефективност.

Доказано успешните модели от нашето семейство на съоръженията за порциониране поставят високи стандарти по отношение на качеството, производителността, доходността, прецизността и най-вече - гъвкавостта. Доказано успешните модели в нашата гама от машини за порциониране на месо, поставят еталон по отношение на качеството, продукцията, добива, прецизността и функционалността. Мултифункционалните, индивидуално конфигурируеми решения, с възможност за автоматизиране благодарение на отделението за съхранение и отделението за единични слайсове, впечатляват с максимално качество на продукта, и с минимален брак.

MULTIVAC предлага уникална продуктова гама за рязане на слайсове на различни продукти, както и за порциониране на прясно месо.

Като технологичен лидер в областта, MULTIVAC машините за порциониране на месо постигат максимална ефективност без остатъци, сведен до минимум брак и изключително бърза смяна на продукта за рязане. Те обработват месо с и без кост при най-висока производителност. Машините за порциониране на MULTIVAC могат да бъдат перфектно проектирани за конкретния продукт и постигат оптимални резултати на рязане и порциониране благодарение на своето триизмерно оформяне.

Дори при висок капацитет, нашите системи впечатляват с перфектните си резултати при рязане и порциониране в рамките на голям температурен диапазон - с максимална производителност и минимален брак. Те отговарят на най-високите хигиенни изисквания, могат да се управляват интуитивно и безопасно и могат лесно и ергономично да бъдат преоборудвани. Благодарение на ниските си експлоатационни и енергийни разходи, увеличават рентабилността в производствения процес.

Безпроблемната комбинация на иновативни технологии с ясно изразена компетентност за приложение и автоматизация, дава възможност за цялостни решения с най-висока ефективност.

Преглед на предимствата

Порциониране без остатъци с минимален брак

MULTIVAC машините за порциониране на месо налагат най-високите стандарти по отношение на качеството, производителността и продукция. Постигат максимален добив чрез оптимално оформяне и разделяне без остатъци. Бракът е сведен до минимум благодарение на високата точност на теглото и перфектното рязане.

Висока ефективност

Иновативните технологии за оформяне и порциониране допринасят за по-висок производствен цикъл и позволяват щадящо за продукта темпериране чрез тънка замръзнала коричка. Това гарантира икономия на енергия при подготовката на продукта и в последствие при неговото съхранение. Високата производителност, максималната достъпност, както и възможността за бърза смяна на продукта значително намаляват общите разходи.

Лесно управление

Интуитивната концепция за работа позволява лесно управление и почистване, и допринася за високата надеждност на процеса. Преоборудването за различни продукти става бързо и удобно за оператора, само с няколко движения и с помощта на софтуер.

Безпроблемно интегриране във вече съществуващи производствени линии

Нашите многофункционални и гъвкави системи позволяват подреждане на отделни слайсове и нарязани порции, съответно могат да се интегрират безпроблемно в автоматизирани решения за опаковане.

Индивидуална конфигурация

MULTIVAC машините за порциониране могат да се конфигурират индивидуално, за да отговорят най-добре на изискванията на клиента.

  • FPS 500 multitray система за автоматично поставяне на слайсове или парчета месо в тарелки
  • AIR 520 flexload система за автоматично поставяне на порции в тарелки, с дефинирано или посочено върху опаковката тегло
  • Система AIS 520 autoload за автоматично подреждане и зареждане в тарелки на мариновани и пресни порции месо
  • Система за темпериране PTT multitemp за бързо охлаждане, замразяване до –30°, както и за размразяване на цели палета
  • Фризер CBF cyclefreeze за бързо и енергийно ефективно образуване на замръзнала коричка на принципа на циркулацията
  • Фризер BBF multifreeze за бързо и енергийно ефективно образуване на замръзнала коричка на принципа на непрекъснатия поток с максимална пропускателна способност

Изтегляне

Broschüre_TVI_Range_1218_E.pdf:
18.20 MB PDF

PDF сваляне

GMS 520

Компактната порционираща система GMS 520 singlecut предлага максимална гъвкавост при порциониране на обезкостено месо и месо с кост на шайби, кубчета и ленти.

Научете повече >

GMS 1600

GMS 1600 multicut е двулентова високоефективна порционираща система, която може да бъде оборудвана с напълно автоматично подаване.

Доклади на потребители и технически принос

“Companies can master a wide range of products with the highly flexible solutions from TVI.”

Interview with Alois Allgaier, CEO of TVI Entwicklung und Produktion GmbH in Irschenberg

Perfect slicing results for fresh meat and processed products

Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food.

Universal high-performance portioning system from TVI

With its GMS 1600 twincut portioner, TVI will be presenting at Anuga FoodTec 2018 a universal high-performance portioning system, which is characterised by its very high level of portion quality, yield and flexibility. Even at high output, this efficient solution ensures the highest product quality is always achieved…

Свържете се с нас

Съгласие*

Пълна гама от изцяло оборудвани производствени линии от един производител

Портфолиото на MULTIVAC включва различни технологии за опаковане, системи за етикетиране и контрол на качеството, както и решения за автоматизация. Продуктовият ни асортимент се допълва от предшестващи процеса на опаковане решения в областите порциониране и обработка, и тестени изделия. Благодарение на богатия ни експертен опит в производствените линии, всички модули могат да бъдат интегрирани в цялостни решения. Те гарантират изключителна надеждност при експлоатация, както и висока ефективност.

Научете повече >