Опаковането под вакуум удължава годността на продуктите, тъй като отнемането на атмосферата забавя микробиологичното разваляне на продукта.
Освен това чрез вакуума продуктът се фиксира в опаковката и по този начин се предпазва допълнително от механични влияния в опаковката. Едновременно с това се намалява обема на опаковката.
Вакуумните опаковки са подходящи за всички видове храни, медицински, индустриални стоки и продукти за масова употреба.
Вакуумните опаковки могат да съхраняват по-дълго време качеството и свежестта на храните. Чрез отнемането на кислорода се предотвратява размножаването на зависещи от кислорода микроорганизми и се намалява процеса на окисляване.
При опаковането на продукти за масова употреба съдържанието се предпазва от окисляване чрез отнемането на атмосферата. Освен това чрез вакуума продуктът се фиксира в опаковката и по този начин се предпазва допълнително от механични влияния. Също така се намалява обема на опаковката.
Вакуумните опаковки могат да се произвеждат на термоформовъчни опаковъчни машини, трейсилъри и камерни машини.