Избор на регион
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Готвене в ново измерение.

Повишете качеството на Вашите ястия и оптимизирайте Вашите процеси.

Вакуумиращите машини на MULTIVAC са перфектното решение за разнообразните изисквания в гастрономията.

Вакуумните камерни машини на MULTIVAC са перфектните помощници в кухнята: те позволяват създаването на хигиенични вакуумни опаковки, които запазват качеството на Вашите продукти и дори могат да го подобрят. Вкусът, цветът и свежестта се запазват. Трайността на Вашите хранителни продукти и ястия може значително да се удължи. Освен това вакуумните опаковки Ви помагат при спазването на високите хигиенни стандарти във Вашата кухня. Вашите процеси могат да се планират и стават ефективни, тъй като предварително без стрес приготвяте и порционирате хранителните продукти и можете бързо да ги използвате в пиковите периоди.

Съобразените с нуждите опаковани порции правят Вашите хранителни продукти трайни и Ви помагат винаги да сте оптимално подготвени.

Чрез вакуумиращите машини хранителните продукти могат да се опаковат хигиенично на порции. Независимо дали става въпрос за месо, риба, зеленчуци, сосове или цели менюта – по този начин може да се удължи трайността на продуктите. Най-различни ястия, както и отделни компоненти от менюто, могат да се приготвят, съхраняват и замразяват. Така те могат да се използват съобразно нуждите. По този начин можете да намалите пилеенето на хранителни продукти във Вашата кухня. Цялата Ви организация ще стане по-ефективна. А чрез пестенето на разходи и по-икономична.

 

Икономичността е коз. Намалете разходите си чрез удължената трайност на Вашите продукти и чрез ефективните процеси в кухнята Ви.

Вакуумирането е щадящ метод за предпазване на хранителните продукти от вредни въздействия като микроби или образуване на коричка при замразяване и за значително удължаване на трайността им. Освен това се възползвате от предимствата при закупуване, тъй като можете да закупувате стоката в по-големи количества. Освен това сте в състояние да приготвяте предварително необходимите за пиковите периоди компоненти от менюто и да ги съхранявате опаковани на порции. По този начин оптимизирате Вашата логистика и структурата на персонала, избягвате ненужното пилеене на ценни хранителни продукти и намалявате отпадъците си. Вие пестите разходи. Всеки ден.




Интелигентната логистика минимизира стреса в ежедневието. Спечелете от оптимизираните процеси във Вашата кухня. Ден след ден. 

Вакуумните камерни машини оптимизират процесите в кухнята и склада. Те Ви помагат при спазването на хигиенните изисквания и позволяват лесно съхранение на опаковките. Съобразените с нуждите опаковани порции и облагородените хранителни продукти освен това допринасят за спокойствие – също и в пиковите периоди. Тъй като по всяко време сте подготвени за променящото се търсене и можете по-добре да планирате ресурсите си. И: Вие пестите разходи. Чрез ефективни процеси, по-качествени продукти и по-малко отпадъци.

 

 

 

Постигнете перфектни резултати при готвенето Sous-Vide чрез оптимална подготовка на Вашите продукти.

Вакуумиращите машини на MULTIVAC създават перфектен вакуум, който гарантира оптимално разпределение на топлината в продукта – независимо дали става дума за единични порции или за по-големи парчета. Оптималните резултати при запечатването се грижат за това, при готвене на ниска температура пликовете да остават херметични. При това вакуумът може да се приспособи за най-различни хранителни продукти. По този начин напълно се запазва структурата и качеството на сьомгата, месото или зеленчуците. Чрез конструкцията си и използваните материали, вакуумиращите машини гарантират максимална хигиена.

https://sousvide.multivac.bg/


Мариноването е лесно. Постигнете отлични резултати с вакуумиращите машини на MULTIVAC. Просто, хигиенично и бързо.

Чрез този метод на облагородяване ще направите продуктите си не само по-трайни, а и по-вкусни. Чрез вакуума маринатата се поема активно от продукта – значително по-бързо и по-интензивно, отколкото при конвенционалните методи. Професионалните вакуумни камерни машини Ви позволяват по-ефективна и преди всичко по-хигиенична работа. Особено в големите кухни използването им е ясно осезаемо. Пестите труд и време – и постигате големи вкусови резултати.


Висококачествените продукти са основата за Вашия успех. Повишете и запазете качеството на Вашите ястия и убедете Вашите гости чрез вкус и разнообразие. При всяко посещение в ресторанта.

Чрез висококачествените вакуумни опаковки качеството, цветът, хранителните вещества и ароматите на Вашите хранителни продукти се запазват и по време на съхранението им. Освен това хигиеничните и сигурни опаковки позволяват замразяване на Вашите продукти, тъй като надеждно предотвратяват образуването на коричка при замразяване. А също и облагородяването на най-различни продукти се постига лесно. Прясното месо продължава оптимално да зрее в опаковката, маринованото месо става крехко и ароматно, преминалото процес на сухо зреене говеждо месо запазва интензивния си вкус.

Вакуумиращите машини на MULTIVAC са идеалното решение за разнообразните изисквания в гастрономията.

MULTIVAC е водещ производител на вакуумни камерни машини. Нашето портфолио за гастрономията обхваща машини за най-различни изисквания. Производителните настолни и свободностоящи машини се отличават с особено лесното и интуитивно боравене. Надеждността, дългият експлоатационен живот и цялостното сервизно обслужване превръщат вакуумиращите машини на MULTIVAC в перфектен помощник във Вашата кухня.